Kérdés:
Szereték én is belevágni, de rögtön akadályba ütköztem ! Vegetáriánus vagyok (lakto-ovo). A lehetséges helyettesítésnél nem találtam megoldást a problémámra. Ha ez nem kizáró ok, kérlek segítsetek ! A másik kérdésem, hogy nem találok a felsorolt élelmiszerek között olajfélét(pl.: olivaolaj), ez azt jelenti, hogy nem ajánlott a fogyasztása ??
Válasz:
A Súlykontroll Program és a vegetáriánus étrend kapcsolódásáról a gyakori kérdésekben részletesebben írtunk. Javaslom olvasd el, hátha több segítséget nyújt a megvalósításnál. Érdemes átböngészned a receptgyûjteményünket is, ott is sok húsmentes ételjavaslatot is találsz. Ha az átolvasásuk után is maradt megválaszolatlan kérdésed, írj!
Az olajok megtalálhatók a Súlykontroll Index táblázatban a könyvben és a honlapon is. SKI-jük 68-69, de napi 1 evõkanálnyi mennyiséget nem kell beleszámolni az étkezésekbe, csak ezen felül, viszont akkor szigorúan harmadik szakaszos. Ez azt jelenti, hogy fõzéshez, sütéshez, saláta készítéshez felhasználható egy kevés olaj, de pl. nem férnek bele a hagyományosan készülõ rántott dolgok, illetve egyéb, bõ olajban sültek.