Vissza

Hagymás tök tofuval

HOZZÁVALÓK
.fõzõtök 300 g
.vöröshagyma 100 g
.tofu (szójatúró) 50 g
.olívaolaj 8 g
.só
.feketebors
.oregánó
.friss bazsalikom
TULAJDONSÁGOK
Súlykontroll szakasz: 1 vegetáriánus
ELKÉSZÍTÉS
Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a tököt, fûszerezzük, majd fedõ alatt puhára pároljuk. Amikor majdnem kész, levesszük a fedõt és a felesleges vizet elpárologtatjuk róla. Tálalás elõtt elkeverjük a felkockázott tofu darabokkal, és azonnal tálaljuk.